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12 月

露喜龙葡萄酒:2016年,一个无雨的年份

相比于法国其他产区(部分经常遭受冰雹、霜冻的影响,而另一部分则经常受到病虫灾害的困扰),而在露喜龙,尽管有时候也会面临火灾隐患或有遭受野生动物袭击的危险,但总体而言,露喜龙一直是一个幸运儿,倍受上天的喜爱。

夏天的气候则非常适宜,使得葡萄一直保持健康、完好的状态,一直到葡萄采收结束。

然而,在经历了干旱的春季以及炎热干燥的夏季,导致葡萄在收成时,产量有所下降,部分葡萄品种,如西拉,果实的颗粒都相对较小。

再一次,老藤以及一些深根的葡萄田在干旱的气候影响下仍然有着良好的表现,然而相对年轻的葡萄田则受到了影响。

今年,根据葡萄采收的数量以及浆果的浓度,酒庄在酿酒时也需要适当调整他们的产量,例如,降低好酒的产量(相对过往减少约2/3的产量)以及降低桃红葡萄酒的产量。

在酿酒的过程中,露喜龙的酿酒师们再一次通过他们的双手去改善这种情况,这得益于酒庄世代相传的酿酒知识以及精湛的酿造工艺。

这个年份赋予了:

极佳的白葡萄酒,葡萄在经过长时间、不断的熟化后,表现出极佳的酸度支撑以及完整香气。

 

高质的红葡萄酒。酒体平衡度佳,这得益于露喜龙酿酒师多年以来的经验,避免在这种特殊的年份进行完全萃取。

用于酿造天然甜型葡萄酒的里韦尔萨特麝香葡萄,今年在口感以及清爽度来说都比所有用于酿造白葡萄酒的有更好表现。

此外,天然甜型红以及桃红葡萄酒都有着与干型葡萄酒同样的发展趋势。

今年,受气候的影响,尽管部分子产区依然能保持与2015年同样的产量,但总体而言,露喜龙产区在产量上会比往年有所减少。

2016年,露喜龙葡萄酒尽管在产量上有所减少,但总体而言依旧是一个好年份,无论是干型的AOP、IGP葡萄酒还是天然甜型葡萄酒,露喜龙葡萄酒再一次表现出美好结构和优雅细致。