生长于地中海旁的 AOP巴纽尔斯与AOP特级巴纽尔斯葡萄酒
AOP天然甜：地中海沿岸的瑰宝！
地中海沿岸汇集了法国最早的葡萄酒产地，早在古希腊和古罗马帝国时代，葡萄酒就已于此盛行，地中海沿岸以其悠久的葡萄种植历史与丰厚的葡萄酒酿造经验，向世界输送了一批一批佳酿，成为了令无数品鉴者趋之若鹜的葡萄酒胜地。如今，地中海地区仍旧慷慨地孕育着美酒，而AOP 巴纽尔斯 & AOP 巴纽尔斯列级葡萄酒就是其中之一。
地理分布
巴纽尔斯产区是法定AOP天然甜葡萄酒以及列级葡萄酒产区，总面积达862公顷，产区紧邻地中海与比利牛斯山脉的东端。当海浪冲击着巴纽尔斯的礁石海滩，浪花在阳光下闪烁时，自然的力量缓缓地催化着美酒的诞生，而东比利牛斯省的四个行政区，科利乌尔、旺德尔港、滨海巴纽尔斯以及赛尔贝尔，成为了这些美酒的摇篮。
葡萄品种
众多周知，酿造不同的葡萄酒所需的葡萄品种亦是大不相同的，每一个不同品种葡萄的加入，都会与酒体产生奇妙的化学反应，促使不同的美味的诞生。而根据原产地名称控制原则，每个葡萄酒产区都有其特定的传统葡萄品种。那么巴纽尔斯产区的葡萄品种使用又有什么玄机呢？
AOP巴纽尔斯葡萄酒包括巴纽尔斯“Rimage”（仅巴纽尔斯产区还原型甜红名为“Rimage”，其他产区均为“Grenat”）、琥珀、瓦红、桃红、白葡萄酒，以及巴纽尔斯列级葡萄酒（仅限瓦红葡萄酒）。
酿造这些葡萄酒所需的主要法定葡萄品种有黑歌海娜（AOP巴纽尔斯葡萄酒≥50%；巴纽尔斯列级名庄葡萄酒≥75%）、白歌海娜、灰歌海娜 、小粒麝香, 亚历山大麝香、马卡贝奥, 露喜龙马尔瓦西, 托巴。除此之外补充葡萄品种（占比< 10 % ）有黑佳丽酿、神索、西拉，依据美酒的不同属性进行添加，以达到最佳的口感.
风土地貌
AOP巴纽尔斯产区面朝大海，没有山脉的遮挡，作物能够很好地接受海洋湿润气流的照拂与充足阳光的滋润，有利于果实的生长与糖分的积累。葡萄园主要分布于陡峭山坡的（寒武）纪灰色页岩上，这类土壤土层浅薄，含孔隙多，促进了植物根系的向下延伸，使果实富含矿物味。同时陡坡的排水性良好，不易受到旱涝灾害的影响，将地域优势最大化。
葡萄酒特点
赏味指南：观色——闻香——品尝！
AOP巴纽尔斯葡萄酒各有千秋，这一点在感受它们的香气时，就能得到淋漓尽致的展现。为了更好地品鉴葡萄酒的香气，我们首先在静置玻璃杯的情况下，细细感受酒体所散发的香气，有经验的品鉴者通过这一步，就能够掌握葡萄酒的不同特点。然后，我们可以轻轻地晃动玻璃杯，让酒体的香气在与空气的碰撞下，释放出来，这时，葡萄酒的不同特点会更加明显。那么葡萄酒的口感究竟如何呢，让我们一起来看。
巴纽尔斯Rimage：口感丰富雅致, 带有小黑色水果的香气，以及层层递进的细腻口感。
佐餐搭配
餐酒搭配，酒香酒质要顺应菜香菜质，两者互相烘托、互相顺应。而AOP巴纽尔斯天然甜型葡萄酒，则通常用于搭配奶酪、甜点、果干等口感偏甜的食物。以甜酒配甜食，既可相辅相成增加甜味的复合口感，又可互补互助，消解口腔里多余的甜腻，使两者的味道达到一个微妙的平衡。
巧克力巴纽尔斯Rimage.
巧克力原产中南美洲，以其浓醇馥郁的独特味道，风靡于全球，成为了人们日常生活中，一个不可或缺的美味小食。轻咬一口，可可的香甜萦绕于舌尖，在温度的催化下，柔滑绵密的细腻滋味，在口腔缓缓绽放，只需片刻，即可加满幸福感。
巴纽尔斯Rimage与这款充满幸福感的小食最为相配，它具有丰富的黑色果香，较为多汁可口，能在解腻之余，为巧克力锦上添花，而葡萄酒本身轻盈的质感亦不会压抑巧克力自有的细腻香气。
